13.红楼(九)
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13.红楼(九)(1/2)

    然后母子两人便将腌菜坛子打开了,显然这次的低温让蔬菜发酵的很顺利,无氧状态让乳酸菌在发酵时候大量繁衍,其呼吸过程中产生了足量的乳酸,一开坛子便闻到了令人唾液加速分泌的酸香味,中间还加在着一丝丝的辛辣味,正是夏安然丢进去的辣椒、大蒜、生姜带来的质变。

    夏母拿干净的筷子从中各个品种都取出来些,放在小碟子里,白底青花纹的小碟子里,放在腌菜坛边上,经过腌制的萝卜、洋白菜,白菜都水灵灵的,她对儿子的手艺表示了充足的信任,直接将脆萝卜塞进了嘴里。

    随着咀嚼爆发开的,是舌尖的麻意,舌中间和两侧带着甜味的酸意,淡淡的咸鲜,还有,轻微的痛感。

    是辣味。

    但是辣味之余,并没有舌根处的苦味。

    夏安然香料放的不多,这些香料除了花椒所带来的麻香外起到的作用并不醒目,但是越吃越香,越嚼越美,这,这味道真是……,夏母有些找不着形容词,只能用“甚美”两个字评价。

    吸饱了料汁的萝卜片鲜嫩爽脆,夏安然切萝卜的时候保留了一定的厚度,就是为了让它在入味之余不损失口感,冬天萝卜本身带着的辣味和涩味,经过处理只留下了一缕,就这一缕恰到好处的萦绕在口腔里,更加刺激了唾液的分泌。

    这是爱吃萝卜的人最爱的味道,也是部分人讨厌萝卜的原因,就是这股子辣味,还有水萝卜特有的一股土味。

    夏母将腌萝卜咽下,又选择了白菜,白菜对比萝卜自然没有那么有嚼劲,但是水分更丰富,一入口就是满满的泡菜汁,在口腔中爆发开来,极其的开胃。

    洋白菜更是兼具二者优点,口感和水分都十分充盈。

    夏母忍了忍,还是没忍住“安然啊,咱们能多做一些吗。”

    这显然,不太够吃呀。

    刚刚她伸筷子的时候便发现了,这坛子其实极浅,显然这坛子的实用功能远远跟不上,做一次也就够那么三五天的,如果放开膀子吃,怕是只能吃两三天,偏偏这一做就是要七八天

    ……就算今天做,新的一批出了坛也接不上这一坛啦,她看着泡菜坛的目光水盈盈的,有一点幽怨和恨铁不成钢。

    倒是夏安然对这味道还不是太满意,觉得其中还有可调控空间,见到夏母这样只能摇头告诉她一个残酷的事实“妈,家里的坛子没有啦。”

    “……”

    “钱也不够啦,怕是买不了坛子了。”

    “……”

    夏母,默默的盖上了坛子,陷入了沉思。

    夏安然则是极其淡定的将坛子放在了灶间,家里的泡菜坛子在洗刷干净后是那种莹润的浅绿色的,放在亮堂处还挺好看。

    他将里头的泡菜全都倒了出来放在了别的罐子里头,然后取了井水又洗了洗泡菜坛子放着晾干准备晚上再做第二坛。

    这坛子就这么大,估摸着也就2升的容量,做也做不了多少,就当是放着好玩吧。

    也正好,泡菜本来也不能多吃。

    夏安然内心丝毫没有负担。

    谁知,夜里,夏安然惊讶的看着他阿妈取出了纸笔,在灯光下写了一封小信,然后将泡菜罐子放在灶上,下头压着小信,她看着小罐子的眼神别提有多留恋了,一眼又一眼的,最后还是毅然回首,顺便将夏安然推回了房里。

    “妈,你写了啥?”被亲妈这一出弄得一头雾水的夏安然努力伸脖子去看,不明白亲妈在干嘛,夏母一路将他塞进了被窝里,才悄声告诉他,“妈写了封小信给灶爷,请他尝尝咋们这【泡菜】的味道。”

    夏安然的眼儿慢慢瞪大,小孩儿本就眼睛大,这下更是滴溜圆,还,还有这种操作。

    就见烛光下的女子幽幽叹了口气“希望咋们这位灶爷……能够赏识吾儿做的【泡菜】。”

    妈,妈你厉害了,真的。夏安然慢慢将眼睛合上,眼里写着不敢置信和敬佩,别人家只是准备东西请灶爷拿走,他们家这位……直接给人留了便条推荐啊!

    不是,妈你冷静一些啊,冷静啊!灶爷,呸,不是,这个时代的信息工作者又不是召唤兽怎么可能你放个坛子他就来啊?

    ……然后第二天,他看着灶台上放着的银锭子陷入了深思。

    ……究竟是我不正常还是这个世界不正常?

    哎不是,你们红楼的信息工作者,设定都是这么随便的吗???

    ====

    第二日,夏安然按照原计划做了冰糖山药,用细竹签串了起来,然后拿着毛笔,写了丑丑的小便条,问问自家那位迷之召唤兽这糖葫芦味道怎么样。

    然后第二天他醒来后就见到自己的小便条上头,笔锋遒劲的“善”字特别显眼,并且在上头留下了小钱钱。

    夏安然:……  居然还真能这样!

    他是不是掌握了副本的隐藏打开方式?

    没想到我居然最后还是走了卖吃食赚钱的路。

    夏安然轻轻叹了一口气,手上却半点不停

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